Plommon i konjak
Ingredienser: 1 kg plommon, gärna av fastare sort, t ex opal Lag: 5 dl vatten 3 dl strösocker 3 dl konjak eller brandy av enklare sort 0,5 vaniljstång Gör så här: Gör ett snitt i...
Category: safta och sylta
Kryddig plommonchutney
Ingredienser (18 dl): 1 kg röda plommon 1/2 dl konc svartvinbärssaft 1 msk balsamvinäger 1 dl råsocker 2 kanelstänger 1 tsk chilipulver 1/2 tsk salt Gör så här: Skölj och kärna ur plommonen. Blanda alla...
Lime curd
Curd är väldigt användbart. Använd krämen tex som fyllning i kakor och som “sås” i marängsviss. Man kan göra olika smaker som lime, passionsfrukt och klassikern citron. ingredienser: 6 st lime 1,5 dl strösocker 50...
Plommonmarmelad med citron och ingefära
Ingredienser: 1 1/2 kg plommon 1/2 dl vatten 1 stor citron, 200 g 2 msk riven ingefära, 15 g 1 kg strösocker Gör så här 1. Räkna plommonen (för att senare veta hur många kärnor...