Ingredienser: (12 bitar) Mördeg: 120 gr smör 60 gr florsocker (1 dl) 180 gr vetemjöl (3 dl) 20 gr äggula (1 st) Fyllning: 50 gr smör + 100 gr smör rumstempererat 1 gr saffran (2 kuvert) 370 gr mandelmassa 110 gr ägg (2 st) rumstempererade 60 gr äggula (3 st) rumstempererade 10 gr vanlijsocker (1… Continue reading Mazarinkaka med saffran
Category: glöggmingel
Saffranssnurror
Ingredienser (40 st): 50 g jäst gör söta degar 5 dl kall mjölk 1/2 tsk salt 2 dl socker 1 g saffran (2 påsar) 200 g mjukt smör cirka 15 dl vetemjöl Fyllning: 100 g mjukt smör 200 g mandelmassa 100 g riven/hackad vit choklad 100 g russin 1/2 apelsin, rivet skal Till pensling: 1-2… Continue reading Saffranssnurror
Ris à la Malta med varma jordgubbar
Ingredienser (8 portioner): 500 g risgrynsgröt 2 dl turkisk yoghurt 250 g frysta jordgubbar 1 tsk vaniljsocker Gör så här: Blanda risgrynsgröt och yoghurt i en bunke. Fördela i 8 glas och låt dem stå kallt fram till servering. Låt jordgubbarna tina något och dela dem i halvor. Blanda jordgubbar och florsocker i en kastrull.… Continue reading Ris à la Malta med varma jordgubbar
Saffransfudge
Ingredienser (ca 20 bitar): 1 burk kondenserad mjölk 400 g vit choklad 1 påse/kuvert saffran 2 msk smör Gör så här: Smält kondenserad mjölk, choklad och saffran över vattenbad. Rör ned smöret i smeten till en glansig fast massa. Klä en form, ca 20×20 centimeter (helst fyrkantig eller rektangulär så att det blir fina fudgebitar… Continue reading Saffransfudge