Ingredienser: 250 gram shiitakesvamp(ar), eller portabello 1 st röd lök 1 st gul lök 3 st lagerblad 15 st vitpepparkorn 15 st kryddpepparkorn 1 tsk citronpeppar, grovmalen 0,75 dl strösocker 0,75 dl dill, hackad, färsk eller fryst Lag 3 dl vatten 1 tsk salt 2 msk ättika, (24 %) Gör så här: Rensa svampen och… Continue reading Vegansk brantevikssill
Category: vegetariskt
Rostad blomkål med harissa
Ännu ett härligt recept från SVT`s gokväll. Ingredienser (4 port) 1 litet blomkålshuvud 3 msk olivolja 2 msk harissa 1 tsk salt och nymald svartpeppar ½ dl skållade och hackade mandlar zest och skal från 1 citron Gör så här: 1. Sätt ugnen på 225° grader. 2. Bryt blomkål i små buketter. Lägg i en… Continue reading Rostad blomkål med harissa
Pumpahummus med harissa
Ännu ett härligt recept från SVT`s gokväll. Ingredienser (8–10 port) 400 g skalad butternutpumpa eller sötpotatis 400 g kikärtor på burk 2 vitlöksklyftor 2 msk tahini ½ msk harissa 2 msk olivolja ½ tsk salt skal och saft från ½ citron ½ 1 dl vatten Gör så här: 1. Sätt ugnen på 200° grader. Skär… Continue reading Pumpahummus med harissa
Rostade rotfrukter med couscous och ras el hanout
Ett underbart recept från SVT´s gokväll. Ingredienser (4 port) 4 morötter i olika färger (eller helt vanliga orangea morötter) 2 palsternackor ¼ rotselleri 1 rödlök 2-3 msk olivolja salt 1 ekologisk apelsin 50 g smör 3 msk finhackad mynta ½ dl skållade mandlar 2½ dl couscous 3½ dl vatten 1 msk Ras el hanout –… Continue reading Rostade rotfrukter med couscous och ras el hanout