Flädersaft

Ingredienser:

30-40 klasar fläderblommor

2 liter vatten

2 kg socker

1 påse citronsyra

3 citroner

Gör så här:

  1. Skiva citronerna tunt och varva med blommorna i en stor hink (ren och fin så klart..)
  2. Strö över citronsyra
  3. Koka upp vatten och socker och slå över blommorna
  4. Låt stå i kyl i fyra dagar.
  5. Häll upp på steriliserade flaskor (görs genom att tvätta dem noga och sedan sätta i ugn på 100 grader) eller häll på PET flaskor alt. Gamla mjölk kartonger. Flaskorna håller i kylen ett tag men inte allt för länge. Vill du ha saft hela året häller du bäst på PET eller mjölk-kartong och fryser. (fyll inte flaskorna/kartongerna mer än till 2/3 annars spricker de)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.