Broccolibiffar

Ingredienser (4 port):

500 gr broccoli

3 ägg

3 msk majsmjöl

2 krm cayennepeppar

1/2 dl pesto

1/2 dl ströbröd

2 dl riven prästost

3 msk olja

salt

Gör så här:

Riv broccolin på rivjärnets grova sida. Blanda ägg, majsmjöl, salt, cayennepeppar, pesto, ströbröd och ost. Vänd ned broccolin. Forma till 12 biffar och stek dem i olja (några i taget).