Ingredienser: (8 port)
3 l kycklingbuljong
3 kycklingbröst, utan skinn, skivat
2 msk ingefära, finstrimlat i stavar
1/2 röd chili, finhackad
100 gr shiitake eller champinjon, tunt skiva
4 msk soja
500 gr nudlar
2 bok choi
8 salladslökar, strimlade
1 msk sesamolja
rostade sesamfrö, till servering
Gör så här:
- Koka upp buljongen, kycklingbröst, ingefära och chili en stor gryta. Sänk värmen när det kokat upp och småkoka under lock i ca 10 min.
- Lägg i svamp, soja, nudlar, bock choi, hälften av salladslöken och sesamolja. Koka tills nudlarna är klara, ca 3-4 min.
Servera med resten av salladslöken och rostade sesamfrö på toppen. De som tycker om koriander kan ha lite sådan på toppen också.
Leave a Reply