Vintersallad med fikon, pecorino och vit balsamicodressing

Ingredienser: (4 portioner) 80 gr sallad 300 gr blandad kål, t.ex. brysselkål, rödkål och grönkål 4 färska fikon 150 gr pecorino eller parmesanost 1 boll mozzarella, ca 125 gr 75 gr pinjenötter Dressing: 1 röd chilipeppar 3 msk olivolja 1 msk citronsaft skalet från 1/2 citron 1 msk vit balsamvinäger ca 2 tsk honung SaltRead more

Laab Gai

Ingredienser (4 port): 400 g Kycklingfärs 2 – 3 Gemsallad 2 msk Rapsolja 2 st Röda chili (finhackade) 1 bit Ingefära (finhackad) 3 st Vitlöksklyftor (pressade) 1 knippe Salladslök (strimlad) 1 st Lime 2 msk Fisksås 1 kruka Koriander (grovhackad) Ingefärsmajonnäs: 2 dl Majonnäs 2 msk Soja Riven ingefära Gör så här: Laab gai 1.Read more

Fried rice med chili och selleri

Ingredienser: 2 schalottenlök, fint hackad 2 vitlöksklyftor, pressade 1 l kokt ris, valfri sort 1 msk ssamjang 1 tsk socker 1 msk ljus sojasås, glutenfri 4 cm färsk ingefära, riven 4 selleristjälkar, hackade 3-4 vårlökar, strimlade salt neutral olja, till stekning Gör så här: Värm upp olja i en stekpanna eller wok. Stek schalottenlöken och vitlöken. Lägg ner det kokta riset och stek iRead more