midsommar

alla recept, julmat, midsommar, vegetariskt

Vegansk brantevikssill

Ingredienser: 250 gram shiitakesvamp(ar), eller portabello 1 st röd lök 1 st gul lök 3 st lagerblad 15 st vitpepparkorn 15 st kryddpepparkorn 1 tsk citronpeppar, grovmalen 0,75 dl strösocker 0,75 dl dill, hackad, färsk eller fryst Lag 3 dl vatten 1 tsk salt 2 msk ättika, (24 %) Gör så här: Rensa svampen och […]

alla recept, julmat, midsommar

Fransk senapssill

Ingredienser (räcker till en REJÄL burk, halvera receptet om du inte behöver så mycket) 2 paket 5 minuterssill 2 dl creme fraise 1 dl majonäs 1 viltöksklyfta 2 msk dijonsenap Ca 1 dl hackade färska örter Gör så här: Hacka örterna (jag tar det jag har i min örtrabatt: salvia, timjan, oregano, basilika och dragon). […]

alla recept, midsommar

Midsommarsill

Att göra egen sill är enkelt och gott. Här kommer mina förslag till midsommar: Rucolasill Ingredienser (1 burk) 1 paket minutsill ca 420 gr 1 dl rucolasallad, finhackad 1 vitlöksklyfta, pressad 1 tsk fransk senap 2 dl lätt crème fraiche Gör så här Låt sillen rinna av. Skär sillen i bitar. Blanda ruccola, vitlök, senap […]