min receptsamling
Ingredienser (15 bitar): 200 gr frysta hallon 7 gelatinblad 1 dl vatten 3 1/2 dl vatten 3/4 dl honung 1 1/2 tsk citronsyra Strösocker till “Panering” Gör så här: Lägg bakplåtspapper i en form, 15×30 centimeter stor. Tina hallonen och pressa dem genom en sil. Lägg gelatinbladen i kallt vatten. Koka upp vatten, socker och […]
Ingredienser (40 st): 100 gr kokosfett 200 gr vit choklad 2 lime, finrivet skal Gör så här: Smält kokosfett i en kastrull på svag värme. Ställ åt sidan. Hacka chokladen och rör ned i det varma kokosfettet. Rör tills chokladen smält. Värm lått på svag värme ifall det behövs, men rör hela tiden. Riv skalet […]
Ingredienser (20 tryfflar): 250 gr mörk choklad 1 dl vispgrädde 5 msk mörkt muscovadorörsocker 25 gr smör 2-3 msk glögg Gör så här: Hacka chokladen. Koka upp grädden och muscovadorörsocker i en kastrull. Ta kastrullen av värmen, tillsätt choklad, smör och glögg och rör om till en slät massa. Låt svala något. Klicka eller spritsa […]
Ingredienser: 12-14 skumtomtar 2 dl strösocker 50 gr smör 1 dl vispgrädde 150 gr vit choklad ev. strössel att toppa med Gör så här: Klä en form, ca 15×15 cm med bakplåtspapper. Klipp skumtomtarna i små bitar. Blanda alla ingredienser, utom chokladen, i en kastrull. Låt allt samman smälta ihop under omrörning. (ha inte allt […]