Klassisk kola med flingsalt

Ingredienser: (20-30 bitar)

3 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 msk smör

flingsalt

Gör så här:

Lägg bakplåtspapper i en form ca 15-20 cm. Pensla med lite olja.

Blanda grädde, socker och sirap i en vid gryta. Koka upp under omrörning. Sätt i en termometer och koka tills 120-125 gr. Rör om då och då.

Ta grytan av värmen. Blanda i smör. Häll kolasmeten i formen. Strö över lite flingsalt. Skär kolan i bitar innan den kallnat.

Förvara svalt.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.