Ångkokt blomkålshuvud med brynt smör

Ingredienser (4 portioner):
1 blomkålshuvud, ångat (eller kokat)
1 dl valnötter
1 msk honung (Går bra att utesluta)
1 nypa flingsalt

Gör så här:
Tvätta av blomkålshuvudet och skär bort blast. Kör blomkålshuvudet i din ångugn eller koka den i en kastrull ca 18-20 min (beroende på storlek). Hacka valnötterna grovt och rosta dem i en torr panna på medelhög värme, det får inte brännas. När nötterna är rostade ringla över honung och salta. ( Härlig salt / sött känsla!!)

Bryn smöret. Låt smöret smälta, koka upp och bli sådär gyllene till färgen & nötig i smaken. Ta upp blomkålshuvdet och låt det rinna av. Lägg upp på ett fat, salta. Häll över dem salt- & honungsrostade valnötterna och häll sedan med fin stråle över det brynta smöret.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.