Grillade räkor

Ingredienser: (8 pers på buffé)

1 kg räkor med skal
1 koriander, kruka (kan tas bort eller bytas mot persilja om man inte gillar koreander)
1 thaibasilika, kruka
1 chili, t ex spansk peppar, röd
2 vitlöksklyftor
3 msk fisksås
1 lime, pressad saft
0,5 dl sesamolja
1 krm svartpeppar, nymald

Gör så här:

1. Finhacka koriander och basilika. Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöken. Blanda örter, chili och vitlök. Tillsätt fisksås, limesaft och sesamolja. Krydda med svartpeppar
2. Halstra räkorna på grillen ca 1 minut på varje sida. Vänd ner räkorna i dressingen och servera genast.

Ett gott recept från ICA.