Ostbullar – ut och in….

Dessa ljuvliga bullar har osten på insidan i stället för utsidan och det är väldigt mumsigt. Gott när som men varför inte prova till kräftkalaset?

Ingredienser: (ca 30 st)

5 dl mjölk

50 gram smör

50 gram jäst

3 dl riven ost

Ca 1 liter (600 gram) vetemjöl

Gör så här:

1. Smält smöret

2. Häll i mjölk och värm/kyl till 37 grader

3. Smula jästen i en bunke

4. Blanda ost och vetemjöl väl

5. Arbeta ihop degen och låt gäsa under duk till dubbel storlek.

6. Ta degen ur bunken och knåda.

7. Trilla till runa bullar.

8. Lägg dem att äsa på plåt med bakplåtspapper ca 30 min.

9. Grädda bullarna i 8-10 min i 225 grader var ugn.

10. Pensla bullarna med lite varmt vatten när de är klara så får de fin yta.


 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.