Latest Posts

alla recept, soppa

Broccolisoppa med krispig haloumi

Ingredienser:1 gul lök1 vitlöksklyfta4 msk rapsolja1/2 – 1 röd chili1 burk kokosmjölk (à 400 g)6 – 8 dl vatten1 grönsaksbuljongtärning400 g fryst broccoli100 g fryst bladspenat1 – 2 msk vitvinsvinäger200 g haloumisaltpeppar Gör så här:1. Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök och vitlök i hälften av oljan […]

alla recept, efterrätter och bak

Filmjölksbröd

Ett otroligt lättbakat bröd! Det är många ingredienser men det är bara att röra ihop och baka. Brödet håller sig saftigt och gott i en vecka. Ingredienser: 4,5 dl filmjölk 1 dl mörk sirap 1 dl vetekross 1 dl rågkross 1 dl havregryn 2,5 dl grovt rågmjöl 3 dl vetemjöl 2 dl kärnor (tex pumpakärnor […]

alla recept, huvudrätter

Krispig sötsur kyckling

Ingredienser (4 port) 300 gr kyckling (file eller lårfile) 1 gul lök 225 gr ananas (färsk är godast men burk går bra) 2 ägg 3 dl vetemjöl ca 4 dl frityrolja 1 dl strösocker 1/2 dl vitvinsvinäger 2 vitlöksklyftor 2 msk soya 1/2 dl ketchup 3 msk sweet chili sås salt, peppar, paprika pulver ev. […]

alla recept, efterrätter och bak

Bergenströms perfekta bullar

Anna och Fanny Bergenström är för evigt inspirerande och deras kokböcker är flitigt använda i mitt kök. En absolut favorit är deras snabba enkla bullar som blir perfekta varje gång med härlig skorpa. Ingredienser: 5 dl fingervarmt vatten 1 dl mjölk 12 pkt jäst (25 gr) 2 tsk salt 1 msk honung 12 1/2 dl […]